Joana Tadeu, ativista ambiental, tem uma solução. “Congelo o pão duro e vou descongelando para fazer migas”, diz à SÁBADO. A ambientalista procurou eliminar o desperdício alimentar até zero. “Estudei muito e experimentei várias formas para melhor preservar os alimentos para ver o que resultava”, garante. Uma das primeiras coisas que fez foi procurar o manual de instruções do seu frigorífico na internet. “Há regras que são iguais para todos os frigoríficos: a gaveta dos vegetais é a mais baixa. Mas depois há eletrodomésticos que diferem na temperatura em algumas prateleiras”, explica.